Japo fusión
sin complejos

Dicen que el camino más corto entre soria y Tokio es una terraza de Ruzafa.

Katai nace de un viaje que nunca terminó: El de traerse el rigor y el umami del lejano oriente para mezclarlos con la alegría y el producto de nuestra tierra.

Aquí, el ajo de siempre se hace amigo del edamame y el torrezno se baña en seda japonesa. No somos un restaurante japones, ni una taberna de toda la vida. Somos la terraza de “una más y nos vamos”. Por eso, hemos cogido el recetario de las tapas de la abuela y le hemos dado un billete de ida a Japón.

El resultado es lo que tienes en la mesa: Cocina sin complejos, fusiones que funcionan y mucho arte.

Olvida el protocolo, pide otra ronda y ponte cómodo. Estás en casa pero con un pié en el pacífico.

¡Bienvenidos a Katai!