Menú
Tapas frías
Tartar de atún y aguagate
Dados Atún marinado
12€
Tartar de salmón y aguacate
Dados de salmón marinado
13€
Alga wakame
Con tomate seco, aceite de sésamo y soja
6,90€
Hand rolls
Hand roll de Tartar de atún
Tartar de atún marinado con soja. Aguacate y cebollino sobre base de arroz de sushi y nori.
9,90€
Hand roll de Tartar de salmón
Tartar de salmón marinado con soja. Aguacate y cebollino sobre base de arroz de sushi y nori
9,90€
Hand roll Langostino panko
Ebifry crujiente sobre base de arroz de sushi y nori, aderezado con salsa okonomiyaki e hilos de mayonesa Kewpie
8,90€
Hand roll Shiitake
Setas shiitake sobre base de arroz de sushi y nori, aderezadas con salsa teriyaki.
7,90€
Nuestros mini hand rolls son bocados en forma de “tacos” con base de alga nori, arroz de sushi y topping de varias opciones.
Tapas calientes
Mini brochetas de tortilla de huevo y pulpo (3ud)
Mini brochetas de tortilla de huevo y pulpo con topping de salsa okonomiyaki, mayonesa kewipie y cebollino
6€
Mochi salado de queso
Mini Bollitos de patata rellenos de queso acompañado de mayonesa kewpie
7€
Berenjenas rebozada en panko
Palitos de berenjena con salsa de miel miso y sésamo
6,90€
Gyozas (5ud)
Empanadillas japonesas fritas. ¿Cuál es tu favorita?
Ternera
7,90€
Edamame shiitake
6,50€
Tofu y col
6,90€
Langostinos
7,90€
Torrezno con reducción de soja y sake
Torrezno extra crujiente con salsa de soja, sake y un toque de jengibre y lima.
8€
Edamame al ajillo
Fusionando España y Japón, unimos el edamame con el ajo y el AOVE
7€
Bollitos japoneses de verduras
Mini Bollito tradicional japonés rellenos de verduras acompañado de mayonesa kewpie
6,50€
Bollitos japoneses de ternera
Mini Bollitos tradicional japonés rellenos de ternera con topping de salsa guasacaca Venezolana
7,90€
Korokke de calabaza
Croqueta japonesa rellena de calabaza rebozada en panko con un toque de salsa de queso rockefort y nueces
3,80
Ebifry (4ud)
Langostinos fritos empanados en panko, con veluté de langostinos, miel miso y sésamo
8,50€
¿Sabías que las croquetas Korokke son inspiradas en España?
La historia del korokke es el mejor ejemplo de cómo la gastronomía une culturas. Todo comenzó siglos atrás cuando las croquetas, elaboradas con una base cremosa de bechamel, se popularizaron en España y Francia. A principios del siglo XX, durante la época de apertura occidental en Japón, esta receta llegó al país del sol naciente. Sin embargo, en aquel entonces los lácteos escaseaban en Japón. Para no renunciar a este delicioso bocado frito, los cocineros japoneses sustituyeron la bechamel por un puré de patata suave, dándole un toque local, cubriéndolo con el crujiente pan rallado japonés (panko) y bautizándolo cariñosamente como korokke.